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コーヒーラバーのみなさんお待たせしました。
果肉を多く残して乾燥させるブラックハニー精製により、豆本来の甘さと果実の濃厚な香味を引き出しました。
中浅煎りで仕上げ、蜂蜜のような甘みとベリー感、ナッツのような奥行きのあるフレーバーを感じられる一杯です。
Area: Kalaw, Southen Shan State
Producer: THITSA LLC
Altitude: 1100-1400m
Variety: Catuai, Caturra
Process: Black Honey
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