ICHI COFFEE ROASTERY
ICHI COFFEE ROASTERYは、静岡県掛川市にある小さなスペシャルティコーヒーロースタリーです。

世界各地から届く個性豊かなコーヒー豆を選び、その豆らしさを大切に、一つひとつ丁寧に焙煎しています。

掛川の小さなロースタリーから、世界の産地とつながるコーヒーを。

Coffee Beans(コーヒー豆について)

アフリカ、中南米、アジアなど、世界各地から個性豊かなスペシャルティコーヒーを選んでいます。

大切にしているのは、味わいだけでなく、その土地や生産者、コーヒーが生まれた背景まで見えること。

店主自身もインドネシアのコーヒー農園を訪れ、栽培や精製、品質について学んできました。

産地から届いた一粒一粒の個性を、掛川からお届けします。

Roasting(焙煎について)

焙煎は、コーヒー豆それぞれの個性と向き合うところから始まります。

サンプルロースターで豆の特徴を確かめ、焙煎プロファイルを組み立ててから本焙煎へ。

浅煎りから深煎りまで、その豆がいちばん魅力的に感じられる焙煎を探しています。

In Our Shop(お店での味づくり)

焙煎して終わりではありません。

店内で実際に抽出し、一杯のコーヒーとして味わい、お客様の声にも耳を傾けながら、味づくりを続けています。

自分たちが納得したコーヒーを、店頭から、そして全国へお届けします。

【お知らせ】
9.1 ホームページをリニューアルしました。

9.1 10月の営業予定を追加します。

8.30 ブラジル
グアリロバ農園・フローラルが完売しました。

8.14 インドネシア マンデリン ジェームスを新規発売します。

8.14 ニカラグア ジャバニカ ウオッシュトを新規発売します。

8.5 ブラジル
 キャラメラード ナチュラル が完売しました。

8.1 9月の営業予定を追加します。

7.11 エチオピア  グジ ディムトゥ G1 ナチュラルを新規発売します。

7.10 コタリカ ラ・ジョルジアミル ウォッシュドが完売しました。


クリックポスト¥185 + 箱代¥65 で発送します。
コーヒー豆は、どれだけ購入しても 配送料 ¥250( 全国一律)
*オリジナル缶は宅急便で発送 配送料¥890、まとめて購入いただくとお得です。